Förgifta inte våra åkrar!

Gunnar Lindgren , känd miljöforskare och debattör, skriver sin artikel om spridningen av avloppsslam på våra åkrar. Slammet innehåller både tungmetaller och läkemedelsrester. Det är tex antibiotika om orsakar resistenta bakterier och hormoner som spolas ner i toaletten eller kommer ut den naturliga vägen i avloppet, som till slut hamnar i avloppsslammet som sprids på våra åkrar, för att senare hamna på matbordet. Det är också tungmetaller från biltättar, bensinmakar, sjukhus mm. Inget av dessa ämnen regleras - halterna kan vara hur höga som helst i slammet. Bönder och livsmedsproducenter måste ta sitt ansvar för att stoppa detta vansinne och sluta förorena vår jord!
Bloggar: hälsa, mat ,samhälle, livsmedel forskning, samhälle, konsument, matblogg,miljö, intressant, politik, Göteborg,jordbruk, odlingsmark, ekologisk odling,SLU, hälsa

Mer panering än fisk i fiskpinnen

Fiskpinnarna innehöll mer än 50% panering än fisk, visar ett labotatorietest som gjorts på uppdrag av GP. Det är alltså inte bra något bra val att äta fiskpinnar då de dels innehåller lite fisk, dels innehåller för mycket fett. Kilopriset blir väldigt högt. Det är också olika vilken slags fisk de innehåller. Det kan vara allt från ospecificerat fiskkött och Alaska polloc till sej och torsk.Nu förstår jag varför min yngste son som inte äter fisk, äter fiskpinnar!Fiskpinnar innehåller som all färdiglagad mat, många tillsatser. De vanligaste är E 262 (konserveringsmedel), E 301 och E 331 (antioxidationsmedel) samt E 407 och E 451 (stabiliseringsmedel).

Man ska inte köpa fisk som är utrotningshotad, tex torsk. För att vara på den säkra sidan bör man välja fisk som är miljömärkt med KRAV eller MSC.

Det bästa är att köpa fiskfileér och panera dem själv. Det är väldigt enkelt. Det är bara att vispa upp ett ägg sedan blanda ströbröd och mjöl med salt och peppar på ett fat. Fisken vänds först i ägget och sedan i mjöl-röran. Sedan steker man fisken.
hälsa
mat.

Vattensjuk kyckling

Råd&Rön har gjort en undersökning som visar att 20% av dansk, fryst kyckling inte är kyckling, utan vatten och kemikalier. Mums,mums!! Nu har tillverkarna tydligen också börjat spruta in vatten i färsk kyckling.

De vanligaste tillsatserna är förutom vatten,salt och socker, även stabiliseringsmedel,antioxidationsmedel och konserveringsmedel. Stabiliseringsmedel används för att hålla kvar köttet i vattnet,medan antioxidationsmedel motverkar härskning och konserveringsmedel förhindrar smakförändringar.Tillsatserna medför att kilopriset blir lägre och att kycklingen håller sig längre.

Jag tycker att måttet är rågat när tillverkarna börjar spruta in vatten i färsk kyckling också!

För att stoppa denna utveckling bör vi konsumenter bojkotta kyckling från Danmark och den basiliansska Seabreeze (sjöbris!!!) på ICA, samt färska kycklingfileer på Pris Extra Basic och Coop Forum Extra.

Jag kommer att läsa innehållsförteckningen i fortsättningen och står det "marinerad", "mörad" eller något om tillsatser så köper jag det inte!

Skriv på Camillas matuppror för mindre kemiska tillsatser i maten !

Hakke har också en tävling om vem som hittar flest tillsatser i våra livsmedel.

hälsa
mat

Vad döljer sig bakom beteckningen"vegetabilskt fett"?

Palmolja är en allt vanligare ingrediens i många vanliga varor. Det efterfrågas också som alternativ till fossil olja i kampen mot klimatförändringen. Men när palmoljan odlas, skövlas regnskog. Nu höjs röster för en certifiering av palmolja som produceras mer miljövänligt. Men funkar verkligen en märkning och hur kan en vanlig konsument veta om en vara innehåller palmolja? Se programmet från SvT som berättar om hur palmoljan produceras mm.

hälsa
mat

Fuskar Ica fortfarande med köttfärsen?

Hittade denna fim på YouTube:



Tror ni att fusket fortsätter eller har de lärt sig något?
hälsa
mat