Annica Dahlqvist utsedd till Årets förvillare

Föreningen Vetenskap och Folkbildning (VoF) har utsett Annica Dalqvist, förespråkare för LCHF, till Årets förvillare 2009.

Här är deras motivering:"Skälet är att hon under året uttalat sig på ett särskilt ovederhäftigt sätt om kopplingen mellan kost och sjukdom. Hon har varnat för vaccination mot svininfluensa och i stället förespråkat en omläggning av kosten, helt utan något vetenskapligt stöd. Om hennes råd hade följts skulle influensan ha skördat fler dödsoffer.

Annika Dahlqvist har också spridit egendomliga påståenden om kopplingen mellan kosten och cancer. Den som äter en kost med mycket fett får enligt henne inte cancer, vilket inte bara är okunnigt utan skuldbelägger människor som insjuknar i cancer. Bakom myndigheternas råd ser hon en konspiration av industriintressen. Hon påstår att "etablissemangets" kostråd orsakar cancer och att mammografi därför inte skulle behövas. Ett sådant uttalande riskerar att leda till att kvinnor avstår från mammografi och till att fler fall av bröstcancer inte upptäcks i tid. I stället för att förstå att det ligger diskussioner bakom varje beslut, där fördelar vägs mot nackdelar med de rekommendationer som ges, föredrar Annika Dahlqvist konspirationsteorier.

Som läkare har Annika Dahlqvist ett särskilt ansvar för att arbeta enligt vetenskap och beprövad erfarenhet. Att i stället sprida okunnigt tyckande och direkta felaktigheter är att missbruka sin ställning och det motiverar att hon får utmärkelsen Årets förvillare. "

Det är precis det jag själv har sagt, man har ett särskilt ansvar som läkare att följa vetenskap och beprövad erfarenhet som det heter. Det är möjligt att hon har rätt i det hon säger, men hon är ute på svag is när hon påstår sådant som saknar vetenskapliga belägg och enighet. Hur skulle det gå om man kunde påstå vad som helst utan att belägga det vetenskapligt? Det kan ju finnas andra orsaker till en viktnedgång t ex?

Läs också artikeln i Dagens medicin . Själv skriver hon i sin blogg att hon överväger att sluta föreläsa. Aftonbladet har också skrivit att hon är knäckt av utmärkelsen

Bloggar: mat ,samhälle, livsmedel, konsument, matblogg, Göteborg, hälsa ,forskning, kost,fett, mat, intressant, miljö

Föräldrar ilskna på skolans lättkost

Mjölk väcker känslor – starka känslor av historiska skäl och en tro att på allt som är naturligt är nyttigt. När Livsmedelsverket för två år sedan gick ut med rekommendationen att alla barn borde dricka lättmjölk, blev det folkstorm och den verkar fortsätta. Även rekommendationen om att ersätta smöret med lättmargarin har väckt starka reaktioner. På insändarsidor vädjar föräldrar: Låt barnen slippa den giftiga sörjan. Det har startats Facebook-grupper och elektroniska protest­listor. I hårda ordalag anklagas Livsmedelsverket för ”fettfobi” och de nya mjölkråden till förskolan och skolan beskrivs som ”matdiktatur”.

Föreningen Sveriges konsumenter i samverkan menar att föräldrarnas ilska har legat och pyrt ett tag, men flammat upp på allvar nu under hösten. Deras Nätverk mot lättprodukter i skolmatsalarna, kräver att skolan och förskolan ska erbjuda alternativ till såväl lättmjölken som lättmargarinet.

Andra forskare talar istället om att den stora sockerkonsumtionen, samt tröst-och belöningsätandet, är den stora faran för övervikt och ohälsa..

Här kan du läsa om varför Konsumenter i samverkan vill ta bort lättprodukter från skolan.

Bloggar: mat ,samhälle, livsmedel, konsument, matblogg, Göteborg, hälsa ,forskning, kost,fett, mat, intressant, miljö

Förbjudet gift på svenska äpplen

Stora mängder svenska äpplen har besprutats med det förbjudna bekämpningsmedlet Topsin. Antimögelpreparatet förbjöds för äpplen för tre år sedan. Enligt Livsmedelsverket är de besprutade äpplena inte farliga att äta,men varför är det förbjudet då?

Jordbruksverket hade av misstag satt upp ämnet på listan över godkända växtskyddsmedel. Upptäckten gjordes av Livsmedelsverket som hittade rester av medlet hos flera fruktodlare i bland annat Skåne, rapporterar Sveriges Radio Malmö.Odlarna skulle egentligen ha anmälts, men myndigheterna avstår eftersom de själva gjort fel och odlarna har sprutat i god tro.

Bloggar:, hälsa, mat ,samhälle, livsmedel forskning, samhälle, konsument, matblogg, miljö, Göteborg,jordbruk, odlingsmark, ekologisk odling,