Tensider behöver inte redovisas i livsmedel

Enligt Gunnar Lindgrens senaste nyhetsbrev, används Natriumlaurylsulfat (tensider) förutom i smink, också som tillsats i livsmedel, men kallas där "processkemikalie" och behöver inte redovisas.

Enligt Gunnars mening är tillsatser av "processkemikalier" i våra livsmedel den mest motbjudande delen av industrisamhällets framställning av mat och att det är hög tid att vi som konsumenter driver igenom krav på att alla kemikalier som varit i kontakt med ett livsmedel vid tillverkningen skall redovisas. Han tror att detta skulle orsaka ett jordskred av upprörda föräldrar och hälsomedvetna konsumenter. Att utelämna denna information strider dessutom mot livsmedelslagstiftningen - den s k "Redlighetsprincipen" LIVSFS 2004:27.

Natriumlaurylsulfat används när fett och oljor skall sättas till olika livsmedel. Även juice kan innehålla tensider för att fruktköttet inte skall flyta upp i förpackningarna. Men denna tillsats klassas som "processkemikalie" och behöver inte deklareras!

Källor:

Codex Alimentarius commission (Codex committee on food additives and contaminants, Hague 4 –12 March 1988, FAO/WHO)

“Council directive on the approximation of the laws of the Member States on extraction solvents

used in the production of foodstuffs and food ingredients”(Official Journal of the European

Communities, No L 157/28)

Bloggar: hälsa, mat ,samhälle, livsmedel forskning, samhälle, konsument, matblogg,miljö, intressant, politik, Göteborg