Ingen mandel i semlan

Fram till år 2003 var det krav på att mandelmassa åtminstone till hälften måste bestå av just mandel. Men sedan dess är det enda kravet att mandelmassa innehåller mandel - mängden kan i princip vara hur liten som helst. Det vanligaste idag är att semlan fylls med en smet av aprikoskärnor som är billigare än mandel.

Om det står mandelmassa på förpackningen ska mandel vara huvudingrediensen. Annars blir kunden lurad, säger Livsmedelsverket. Anmäl dem som luras! Det är säkert många semlor sominte innehåller grädde istället. det borde också undersökas.

Andra bloggar: hälsa, mat, livsmedel, samhälle, konsument, matblogg, matlagning, kost,