Möss som under nio månader fick en kost innehållande mycket fett, socker och kolesterol utvecklade ett förstadium till de sjukliga förändringar som bildas i hjärnan hos Alzheimerpatienter. Resultaten presenteras i en avhandling från Karolinska Institutet (KI) och ger vissa ledtrådar till hur man i framtiden skulle kunna förebygga sjukdomen. Det finns ett antal kända riskfaktorer till Alzheimer. Den vanligaste är att man bär på en viss variant av den gen som styr produktionen av apolipoprotein E, ett protein som bland annat transporterar kolesterol. Genvarianten kallas apoE4 och förekommer hos 15-20 procent av befolkningen. I avhandlingen från Karolinska har man undersökt möss som genmodifierats för att efterlikna effekterna av apoE4 hos människa.
hälsa
mat
livsmedel
samhälle
konsument
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar