Enligt forskare vid Newcastle University,har ekologisk mjölk högre halter av bra fettsyror än konventionell mjölk. Den ekologiska mjölken påverkas också mindre negativt av våta och kalla somrar. Forskningen har publicerats i Journal od Diary Science.
Enligt forskarna vid brittiska Newcastle University syns alltså skillnaden i kvalitet mellan ekologisk och konventionell mjölk året runt.
Studien har genomförts genom att forskarna har granskat mjölk köpt i butik vid olika tillfällen under två år.
Bloggar: mat ,samhälle, livsmedel forskning, matlagning, matblogg, hälsa,vetenskap, kost, kostråd, konsumentmakt, konsument, konsumenter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar